lunes, 16 de diciembre de 2013
lunes, 2 de diciembre de 2013
Pract and co
Es la nueva y ultima iniciativa gastronómica del conocido Chef madrileño Victor Enrich. En él quiere conjugar la materia de mercado con la realización artesanal a base de uso de brasas y horno de carbón.
Ese restaurante se encuentra al inicio de la exclusiva urbanización de La Moraleja en Madrid, esto unido con su realización de comidas con las ultimas tecnologías hacen que el plato ronde los 40€ (no apto para bolsillos pequeños). A pesar de eso, los que puedan y quieran permitírselo, es un restaurante que cuenta con un menú exclusivo (fumet de pescado y mariscos, ostras, caviar..) y no tan exclusivo (chuletitas de cordero lechal, chuletón de buey todo ello a la brasa) y una decoración poco usual.
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